为不断提升农村地区食品安全水平，保障人民群众“舌尖上的安全”。近日，中江县市场监督管理局在广福片区组织开展农村地区食品安全专项提升行动，通过培训、考核、检查相结合的方式，全面强化基层食品安全治理能力。

开展警示培训，压实主体责任。针对农村食品经营者食品安全意识相对薄弱、管理知识欠缺等问题，针对性开展农村地区食品安全警示培训会。培训围绕《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，讲解食品采购索证索票、储存管理、加工操作规范、餐饮具清洗消毒以及预防食物中毒等相关知识，解析贴近农村实际的典型案例。同时，向食品经营商户发放“十不准”告知书，进一步提升经营主体责任意识。

实施监督抽考，巩固培训成效。为检验培训成果，督促从业人员真正将食品安全知识内化于心，培训结束后，执法人员以《四川省市场监督管理局办公室关于开展2025年度经营主体食品安全管理人员监督抽查考核工作的通知》的要求为锚点，组织参与培训的经营主体开展农村食品安全监督抽考。通过以考促学的方式，有效巩固了参训人员的学习成果。

强化现场检查，排查风险隐患。在开展知识普及的同时，执法人员深入辖区内各类食品销售店、餐饮单位、小作坊等场所，开展了全覆盖、拉网式食品安全检查。重点查看了经营资质、环境卫生、从业人员健康管理、食品原料采购与贮存、食品添加剂使用、标签标识等情况。

下一步，中江县市场监督管理局将持续深化农村食品安全整治，健全长效机制，不断巩固工作成效，全力守护好农村食品安全防线，为乡村振兴战略的实施提供坚实的食品安全保障。